¡Its croqueta taim!


¿Quiénes somos?

La Croqueteria de Montreal es la primera Croqueteria española en Canadá, desde 2017.

Nuestro objetivo es centrarnos en la elaboración artesanal de croquetas tradicionales españolas.

Al estar en Montreal, también ofrecemos ciertas variedades con un toque local pero siempre, partiendo desde la técnica española.

Todas nuestras croquetas están elaboradas desde una base de bechamel. Cremosas por dentro y crujientes por fuera. Ligeras, pero al mismo tiempo con condimento. A la española! Cuestión de equilibrio.

Quien está detrás de este proyecto?

Tras numerosos años viajando por España, Londres, y Nueva York, chef Tigretón llega a Montreal en 2011, donde trabaja en diferentes cocinas de la ciudad. Una noche conoció a una chica, se enamoraron. La historia de amor duraría hasta diciembre del 2016.

En enero del 2017 falta de recursos, sin un duro en el bolsillo, Como buen inmigrante, en un limbo legal y con el corazón roto, su buena amiga Patricia, le convence para empezar a ofrecer sus croquetas en Facebook.

Crearon una página Facebook, y como si fuera un milagro esa página consiguió más de 300 likes de la noche a la mañana. Así el concepto despegó. Compró los ingredientes e hizo su primera receta de bacalao y espinacas. Las pusieron en Facebook y un amigo le llamó para preguntarle cuantas croquetas tenía. El número era 53. Su amigo le dijo, “Me las llevo todas. Estás jodido, ahora te toca volver a empezar”.

Así es como nació este concepto.

Nuestra limonada, parte de nuestro concepto.

Por que apoyar a grandes corporaciones que elaboran bebidas llenas de conservantes, estabilizantes, y dios sabe que otros químicos, cuando nosotros podemos ofrecer una bebida sana refrescante y auténtica?

Nuestra limonada fermentada (Lemon-Aid), nace del resultado de la paciencia sumado a ingredientes naturales. Tómala para enjuagarte la boca entre croqueta y croqueta, o para elaborar sabrosos cócteles. Tú decides!

Te gusta nuestro concepto? Estamos franquiciando!

Buscamos constantemente como ampliar nuestra familia.

Si te gusta nuestra tienda, y tienes un territorio en mente, por favor envíanos un correo electrónico.

Nos encantaría escucharte!

Estamos al pie de la montaña!

Nuestra ubicación
4520A Av. du Parc, Montreal, QC

Horarios de apertura
lunes: 14:00 - 22:00
martes: 14:00 - 22:00
miercoles: 14:00 - 22:00
jueves: 14:00 - 22:00
viernes: 14:00 - 22:00
sabado: 11:00 - 22:00
domingo: 11:00 - 22:00